融合咸甜神仙口感金沙咸蛋黄酱

买了咸蛋黄本来准备做流沙包，发现家里没黄油了，遂做成了咸蛋黄酱，口感相当不错，奶香和蛋黄香气融合在一起，是咸甜爱好者的福音。

做好了用果酱罐或是其他密封容器装好，冷藏保存，用来抹面包、蘸薯条或是直接吃都可以。

自己做的一人份量不多，大概是小半碗的样子，大家可以根据自己的需求按比例增减。

用料  

融合咸甜神仙口感金沙咸蛋黄酱的做法  

1. 取出两个鸭蛋黄，用勺子或是擀面杖压成泥

2. 加入白糖，用勺子拌匀，再加入淀粉、奶粉再拌匀。

3. 倒入清水，搅拌均匀

4. 倒入油，一定要充分搅拌，确定与水融合。

5. 将材料倒入不粘锅中，开小火熬制，期间用铲子不停翻拌，到国内冒泡水分减少，按照自己对酱的粘稠度偏好决定什么时候关火。