前些天突然很想用大大的碗吃个茶泡饭,停下了一些手头工作开始酝酿一款顺眼的大碗~
刷毛目的狂野配合茶泡饭的朴实无华也算是相得益彰。拉坯、修坯、上釉、装烧一通忙活下来今天终于吃上了这碗饭,满足~
用料
米饭 | 1碗 |
海苔 | 1片 |
芝麻 | 8克 |
绿茶 | 8克 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
木鱼花 | 1把 |
梅干 | 2粒 |
糙米 | 5克 |
用量随意! | |
从拉坯开始的茶泡饭的做法
制作茶泡饭的视频部分 拉坯制作的完整版视频放在最后
磨鲣节 可以买现成的木鱼花
鲣节很耐用 防很久也不会坏
材料全览 其实都是比较日常的食材 丰俭由人
制作玄米茶 将糙米洗干净 沥干后 小火翻炒
闻到米香 颜色变深后出锅
混入绿茶茶叶就是玄米茶啦
冲泡玄米茶 热水冲泡即可 绿茶久煮会有苦味
冲入茶水
开吃
梅子的酸味 鲣节的咸味 都融于玄米茶之中
拉坯制碗的完整版视频