简单的日式照烧鸡肉串

今天就想撸个串。

用料  

简单的日式照烧鸡肉串的做法  

1. 鸡腿肉丁洗干净用清水泡半小时。

2. 鸡肉块放入1勺盐、半勺五香粉、约10ML料酒，用手抓一下，腌制15分钟左右。

3. 大葱切成约3厘米长的葱段。尽量切宽一点，好串，我切的有点窄了。

4. 新买的竹签子用开水烫一下，可去除上面的杂质。

5. 用肉葱肉的结构来串肉。

6. 平底不粘锅，底部刷油，把肉串放进去。

7. 一面葱变焦黄后，翻面。

8. 翻面后，刷上照烧汁。

9. 2分钟后再翻面在另一面刷照烧汁。盖上盖子焖2分钟。再刷些烤肉酱。煎1分钟，就好了。

10. 可以开吃啦。

小贴士

时间是我估计的，要根据实际的火候情况进行操作，以熟了为准，毕竟每家的锅子不一样。