好吃且快手的日式照烧鸡肉串

在这个众志成城大家一起抗击疫情的日子里,我们更需要照顾好自己和家人，照顾好大家的胃，虽然不能出门吃饭，物资资源也有限但我们努力做出简单且美味的食物。

用料  

好吃且快手的日式照烧鸡肉串的做法  

1. 将500g鸡小里脊切块（鸡腿肉也可），放入照烧酱10g、蚝油、生抽、黑胡椒、糖、黄酒（可用味淋）、小葱、生姜进行腌制2-4小时或腌制过夜。

2. 大葱切段，把腌制好的鸡肉和大葱交替串入竹签，表面刷照烧酱（40g用于刷表面）。烤箱预热上下火190℃。待到达温度后放入鸡肉串先烤10分钟。

3. 10分钟后取出鸡肉串再刷一次照烧酱，再入烤箱烤制10分钟。（烤制时间需要根据所切鸡肉块的大小进行适当的调整）

小贴士

因为酱料本来就有咸味，所以腌制时不需要额外加盐。