夏季减脂也要吃好不亏嘴的酸汤鸡胸肉片，酸酸辣辣的感觉才是夏天的味道

收到下厨房出品的酸汤肥牛调味包
酸汤肥牛感觉是每次去餐馆必点菜
今天实在不想做酸汤肥牛了
我家人最近嚷嚷着夏天来了要减脂减肥了
于是家里备了一些鸡胸肉
用鸡胸肉代替牛肉卷的做法大赞
鸡胸肉口感更有嚼劲 片成稍厚点的片吃起来也更过瘾
最最主要是实惠啊
鸡胸肉你放二斤才多少钱 哈哈哈哈哈
肥牛你要是放二斤不知道你们反正对我来说有点超标 哈哈哈哈 都是穷闹的
言归正传 相信我 鸡胸肉不负众望

用料  

夏季减脂也要吃好不亏嘴的酸汤鸡胸肉片，酸酸辣辣的感觉才是夏天的味道的做法  

1. 鸡胸肉洗净
   片成片儿 别太薄 2-3毫米厚度差不多
   用刀背拍一拍鸡胸肉
   煮出来口感更好不柴

2. 加胡椒粉半勺
   盐 料酒 糖玉米淀粉 鸡精拌匀腌制

3. 这种状态

4. 热锅凉油
   油热放入蒜末炒香

5. 加入一包下厨房口味捞酸汤肥牛底料翻炒

6. 加水400毫升煮开

7. 准备自己喜欢的打底蔬菜烫熟
   捞出放入大碗里

8. 鸡胸肉片慢慢下入锅里
   尽量一片片下 不要粘到一起一整坨

9. 煮开后用勺子慢慢推推

10. 完全煮熟即可关火

11. 鸡肉片捞出
    放入铺了蔬菜的碗里
    倒入锅里的汤料
    撒上香菜或者葱花即可食用

小贴士

一人食的话这个底料半包就够了
我用了一包 放了900克鸡胸肉 一颗娃娃菜 味道刚刚好
垫底的蔬菜根据自己口味选择
可以换成金针菇 油麦菜 豆皮等
鸡胸肉一定要腌制十分钟
有条件的片好后用刀背敲一敲 更容易入味