用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 200克 |
面粉 | 100克 |
菠菜 | 2根 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
花椒粉 | 半勺 |
低卡高蛋白豆腐胡萝卜饼的做法
将胡萝卜、菠菜切小丁,豆腐块用铲子压碎,加入一个鸡蛋、面粉和调味品,搅拌均匀(如果太干,可加入少许水)
锅中到少量食用油,将搅拌好的面糊摊在锅中,压成圆饼状,煎至表面金黄后翻面,待两面金黄后盛出装盘。
小贴士
1.注意煎的时候不要太早翻面,太早饼还未成型,容易散开。
2.该食谱中豆腐富含蛋白质,胡萝卜和菠菜中含有大量膳食纤维,不仅适合减肥者食用,也适合小孩和老人食用哟。