宝宝辅食：藕粉南瓜羹-12M+

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口味清甜順滑，超级好喝，制作也很方便。

藕粉分纯藕粉和速溶藕粉，宝宝尽量选择吃纯藕粉哈。

藕粉羹用来做加餐非常合适，甘甜顺滑一小碗喝下去非常舒服，对肠胃也很好，搭配南瓜，以及水果等一些膳食纤维和维生素比较丰富的水果蔬菜，营养搭配也更加合理。

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：20分钟
用具：汤锅/煲、料理棒、汤锅等

小芽营养问答
宝宝可以吃藕粉吗？
藕粉除碳含水化合物、蛋白质外，还含有钙、铁等微量元素，而且易消化吸收，可以给宝宝适量食用。
给宝宝吃的藕粉，尽量选择无添加蔗糖的纯藕粉，可以看包装上配料表。

小宝宝的肠胃功能并不完善，任何食物一定要做到适量，不能吃太多哈。

如何选购纯藕粉：
藕粉分纯藕粉和速溶藕粉，宝宝尽量选择吃纯藕粉哈。

藕粉食材选用：大藕比小藕的品质好很多。
藕粉原材料分藕皮、藕节、小藕、大藕。成本和品质由不好到好也是这么排序。除了这个新鲜度起了决定性的作用。不新鲜的藕会产生腐败，气味会发生变化，杂质会更多。一些泥沙和纤维质并不是简单过滤就可以去除的。

用料  

宝宝辅食：藕粉南瓜羹-12M+的做法  

1. 南瓜去皮，切成片，放入蒸锅蒸熟。
   》切薄片可以减少蒸的时间哈。

2. 取15g藕粉，倒入30g左右凉白开（包含在配方300g水中），用勺子或筷子将藕粉充分溶解开，调成水淀粉的样子备用，好看吧，会有一点点淡粉色哦。
   》纯藕粉不管是冲泡还是用煮的，都需要先用凉白开泡开，不然冲泡或煮的时候容易结块。

3. 在蒸熟的南瓜中加入剩下的270g水，用料理棒打成细腻的南瓜泥，取出备用。
   》没有料理机或料理棒的，直接用叉子捣成泥也可以，最好可以用筛网过滤一样，这样口感会很细腻哈。
   》不一样的藕粉吸水性会有区别，大家根据自己纯藕粉的性质适当调整水的用量。

4. 把步骤3中处理好的南瓜泥倒入锅中，开火。

5. 稍稍加热下就可以缓慢倒入步骤3中准备好的藕粉水（倒入之前再搅拌下，放久了藕粉会沉淀在下面），边倒边用勺子搅拌，过程都用小火哈。
   》一定要慢慢倒藕粉水，边倒边搅拌，不然有可能会结块的哈。

6. 煮开即可关火，此时南瓜藕粉更已经相对粘稠顺滑，最后可以加入一点点细砂糖调节甜度，搅拌使其融化，因为南瓜和藕粉都会有点清甜，所以可以不加糖，如果要加，一点点就好。
   》南瓜羹的浓稠度可以自己调整，感觉稠了可以稍稍加点水，小朋友吃可以稀一点。

7. 完成，开吃吧，味道很不错，一次可以多做点，藕粉妈妈吃也是很好哒，可以和宝宝一起吃哦，哈哈！