宝宝辅食：江南豌豆饭-12M+

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立夏那天做的豌豆饭分享给大家，正是豌豆好时节
小时候老妈会用自己腌制的火腿，配上嫩绿的豌豆，用灶台来做，然后叫上隔壁邻居的小朋友，围成一桌，那叫一个香呀。

豌豆最好用新鲜现剥，这样焖完后饭里面都是豌豆的清香味，豌豆软烂，宝宝吃绝对没有问题了。

大人吃可以用咸肉，还可以加糯米，大米和糯米1:1的比例，小宝宝吃就纯粹用了大米。

适合年龄：18个月以上，咬不动五花肉的需要把肉切更小块，然后多煮一会。
难度：易
制作时间：40-50分钟
用具：刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅

小芽营养问答
豌豆营养丰富，富含蛋白质，粗纤维、矿物质和维生素，特别是胡萝卜素和维生素A，以及B族维生素，是优质的豆类蔬菜，可以促进幼儿生长与发育。

宝宝可以适量食用豌豆，一次食用不要过量哈。

用料  

宝宝辅食：江南豌豆饭-12M+的做法  

1. 热锅，少许油，倒入五花肉片翻炒至表面有点泛金黄
   》可以先用玉米淀粉、少许盐将五花肉片腌制一会，大点的宝宝，还可以增加姜丝、宝宝酱油来腌制调味。
   》炒的时候，如果是大宝宝，可以先下一些姜片葱头，再放五花肉片，最后把姜片取出即可。
   》如果宝宝嚼不动肉片，需要切更碎些，或者可以先加水在高压锅里压一下。

2. 加入豌豆和切丁的胡萝卜，将食材简单炒香即可，不需要炒熟的哈，等会还要放入电饭锅中焖的。

3. 倒入清水，加盖煮至水开，然后可加入少许盐调味。

4. 把大米淘洗干净放入电饭锅，倒入步骤3的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。

5. 煮好，打开电饭锅全是豌豆清香

6. 用饭勺翻拌均匀就可以吃啦

小贴士

小芽碎碎念:
1、大米可以用水提前浸泡下，浸泡过后煮的饭会比较湿软。
2、所有食材不用完全炒熟，因为后面还要和米饭一起煮。
3、也可以用砂锅焖，成品会有锅巴，超级好吃，喜欢的赶紧做吧！
4、水加多了没关系的，继续通电保温，慢慢就会收干了。
5、大人吃可以加料酒等调味。