夏日必吃手搓冰粉

夏天到了，必备凉饮
夏天每天几乎都会到郫县某冰粉铺子吃上两碗
冰粉从一块五吃到现在的五块一碗（已经很久没去估计现在又涨了吧）
实在是觉得太贵还是自己动手做吧

用料  

夏日必吃手搓冰粉的做法  

1. 准备材料：冰粉籽50克、石灰5克、丝袜一只、凉白开1500毫升、凉白开200毫升

2. 1、冰粉籽装入洗干净的丝袜放入水龙头冲洗干净（不要揉搓，丝袜我觉得是最好用的，嫌弃丝袜的话也可以用纱布）
   2、石灰加入200毫升的凉白开中搅拌均匀静置备用
   3、冰粉籽放入1500毫升凉白开中浸泡2分钟左右

3. 1、用手搓冰粉籽，就像搓衣服一样，搓5分钟左右（时间太短就没有气泡）搓得有颗粒感就差不多啦
   2、搓好的冰粉用纱布过滤掉杂质（我用的豆浆机里面的过滤网）
   3、静置好的石灰倒入搓好的冰粉水里面（只要上面的清水，不要下面的石灰）
   4、石灰水倒入以后迅速搅拌均匀（大概2分钟左右）然后放冰箱静置冷藏两个小时左右

4. 冰粉的灵魂熬红糖水，我是菜式买的散装红糖
   1、红糖切碎备用
   2、准备半碗清水
   3、清水倒入锅中煮沸
   4、加入红糖水开小火慢慢熬，熬到红糖全部化成水就可以了

5. 冰箱冷藏两小时的冰粉就这个样子的，有很多气泡

6. 最后加入适量的冰块、红糖水、芝麻、山楂、还有自己喜欢的坚果和水果就可以吃啦

小贴士

冰块我也是用的凉白开提前冻好的