越南春卷皮卷萝卜丝素馅 本文已影响 3.3W人 家里有个大萝卜,疫情期间鼓捣面粉依然胖三斤了,那就用它来做一个素馅春卷吧。 用料 春卷皮 20张 盐 少许 白萝卜 一根 胡萝卜(配搭) 半根 讲究的可以加点猪油更香 越南春卷皮卷萝卜丝素馅的做法 先把白萝卜胡萝卜去皮刨丝 撒少许盐出水10分钟,这样炸的时候才不会出水飞溅。 用热水,洗澡水的温度就行,太热了一秒就化了会互相粘住很难包了。太冷的泡半天浪费时间也不行。 摊在不会粘的地方,放馅料,然后包起来 互相不要挨着,码好。很快就会变成独立的个体,水分被自己吃掉了。