红豆山药，红豆汤圆

本文已影响 2.92W人

每天一个早餐，在平凡的日子里珍惜生活的每个点滴。简单，快手早餐。

用料

红豆山药，红豆汤圆的做法

前一天晚上将一把（就真的是一把红豆，大概喝汤碗的一半量）红豆洗干净，泡在水里。我都直接用第二天喝汤的碗泡，用纯净水，第二天煮粥直接用这个豆子和水。
山药削皮蒸熟，筷子能容易插透即可。
早上五六点晨起时顺便去厨房，把昨夜泡的红豆和水放进高压锅，再用同一个碗装一碗纯净水(两人喝)，煮粥模式，继续回去睡觉～
起床后，先把高压锅的粥舀出来半碗红豆，这时已经熟了但不烂，只要红豆！！剩余的汤和红豆直接倒进一个小汤锅里上火煮开。煮开后加入汤圆，飘起来就是煮熟了，关火加入五颗冰糖。
山药用勺子按成泥。用蜂蜜刷在一个小酒杯内壁（你随意选模具啦土豪），便于倒出。先将舀出来的红豆放进模具到三分之一处并压实，再将山药泥填满模具压实。反扣在盘子里，点缀少量干桂花。
荔枝剥皮，芒果切花装盘。红豆汤圆盛碗。

小贴士

高压锅熬稀饭，想成品几碗粥就用同一个碗倒几碗水。