牛油果三文鱼沙拉杯

这是2–3人份的用量

用料  

牛油果三文鱼沙拉杯的做法  

1. 三文鱼切块。

2. 成熟牛油果，去核，拿只大汤勺挖出果肉，切块。

3. 一个柠檬挤汁，汁水淋在牛油果块上。柠檬汁可以帮助减缓牛油果的氧化。

4. 拿了只冰激凌杯，码入牛油果块、三文鱼块、蓝莓。颜色赏心悦目，令人食欲大开。

5. 酱汁准备:刺身酱油(或鲣鱼酱油)+山葵酱+清水，调成自己口味喜欢的浓淡。吃的时候不需要一股脑倒下去，有可能吃到下层就过咸了。可以拿个茶勺淋一点酱汁在表层，不够再加。当然，不加任何调味品也可直接吃，食材本身也是极美味的。

小贴士

刺身酱油含糖，可能会让低碳水生酮的小伙伴觉得是不是最好不吃。首先一整瓶酱油150毫升含26克碳水，每次吃只需要在味碟里倒一点点，我个人的选择是不去规避，为了食物的美味接受这点微量碳水。介意的小伙伴可以选择龟甲万的无麸质酱油(成分只有水、大豆、盐)，或者完全不使用酱汁。