【牛油果实验】粗盐腌牛肉牛油果沙拉(corned beef)
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逛Tesco看到一个叫做corned beef的肉肉,好奇买来尝一下,咸咸的牛肉味很香~
Google了一下,原来corned beef和玉米没有关系,而是粗盐腌制牛肉,我买的这种轻轻一掰就碎了,拿来拌牛油果,意外地契合~(也可能是因为我太喜欢牛油果觉得怎样都好吃哈哈)
用料
牛油果 | 1个 |
粗盐腌牛肉(corned beef) | 两片(大概二十克的样子?) |
粗黑胡椒 | 爱多少加多少 |
【牛油果实验】粗盐腌牛肉牛油果沙拉(corned beef)的做法
牛油果肉挖出来搅拌成泥,corned beef掰碎放入,继续拌
加黑胡椒,我每次都加很多
O啦~
小贴士
1.个人觉得牛油果不用拌太烂,有点颗粒吃起来比较有口感
2.之所以用corned beef 因为它碎碎的可以和牛油果拌匀,而且牛肉香味不至于掩盖了牛肉果的香味。