下酒小菜咸干花生

做紫米糕，泡的花生剩余一点，别浪费了，干脆让还留一半花生做成咸干花生，嘴想动了，还能解解馋。

用料  

下酒小菜咸干花生的做法  

1. 先将花生泡上一个小时，再开锅煮上。让超市里现成的煮肉料，加上一包，很省心的煮十分钟。

2. 十分钟后，放冷控干。烤箱200°预热，风干+烤制键用时近一个小时左右。

小贴士

烤箱温度不同，我用的是200°，要用心观察花生皮变皱的变化，别大意了。一样糊，别都浪费了食材。