🍟红薯薯条,疫情期间孕妇儿童最适合的下午茶
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怀孕了,早上吃了玉米,刮得很,本来想做玉米烙,没吃完的玉米被女儿这里啃一口,那里啃一口,还踩着玩糟蹋了(自己生的……)午睡起来还难受,妈妈刚挖了红薯回来,薯条🍟干起来吧!
用料
红薯 | 4个 |
生粉 | 适量 |
油 | 没过薯条的量 |
白砂糖 | 1勺 |
🍟红薯薯条,疫情期间孕妇儿童最适合的下午茶的做法
🍟🍟切条,粗一点或者细一点,看爱好,(细的炸着脆,粗的软有料),适量生粉放水,一勺白糖
锅烧热,放油(没过薯条的量),烧热,调最小火,把薯条从生粉汁里捞出来放油里慢慢炸,炸至金黄,推至锅边漏油,漏干之后,装碗
细的成品,下面颜色深的炸太老了
粗的成品,外表金黄,里面留有红薯的软糯
稍微老一点点,粘上番茄酱刚刚好
小贴士
也可以红薯直接涂生粉,个人认为用生粉汁会更匀称,生粉汁浓一点炸出来薯条外表会嘎嘣脆又有点拔丝的感觉