疫情期间的物资,红烧茄子 本文已影响 2.8W人 公司送来的物资,其中有三根紫茄子,五花肉,整起来 用料 茄子🍆 三根个 猪肉 约150克 蒜 3瓣 生姜 一小块 老抽 1勺 黄酒 1勺 大葱 一小根 盐 适量 糖 适量 疫情期间的物资,红烧茄子的做法 茄子切片,少油,两面煎一下去生 肥肉下锅出油 倒入瘦肉热油煸炒,没有腌制,但出锅却很嫩 倒入之前煸过的茄子片 加入水没过食材,再将提到的调料都加入后,将汤汁把调料送入汤内,不用翻炒 闷煮后翻锅 再加入大葱,最后翻炒后出锅 出锅即美味!