脆爽酱黄瓜

从同事那里学到的酱黄瓜，脆爽可口，又不很咸，搭配各种粥粉面饭都合适！

用料  

脆爽酱黄瓜的做法  

1. 小黄瓜洗干净，控干表面水份

2. 除黄瓜外，所有食材放入主锅

3. 10分钟/100℃/反转/小勺

4. 黄瓜切5~10cm段，放入主锅

5. 18分钟/70℃/反转/小勺

6. 结束后，在主锅里浸泡1小时左右

7. 1小时后，小黄瓜明显析出了更多水份

8. 将黄瓜及汤汁倒入保鲜盒，放入冰箱保存，食用时用无油无水的干净筷子夹取