【喃猫】7M-鹰嘴豆扁桃仁酱

（食谱及照片来自喃猫）
#小月龄##高蛋白##优质脂肪##好吃##宝宝蘸酱#

这是妹妹的7个月13天。
hummus鹰嘴豆泥作为健身减脂党的健康食物被推崇很久了，因为主材料鹰嘴豆确实是超高蛋白又很美味的好食材。
同时为了让美味和营养翻倍，我把成人版里的白芝麻酱换成了咱店里的法国有机白扁桃仁酱（无糖无盐无添加）。
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养，在【宝宝不过敏】的前提下，是需要脂肪助力大脑发育的优质脂肪来源。

用料  

【喃猫】7M-鹰嘴豆扁桃仁酱的做法  

1. 鹰嘴豆浸泡过夜。如果炎热天气吵过10小时则需进冰箱浸泡

2. 锅里加多一些水，放入泡好的鹰嘴豆，水开后撇除浮末，加盖小火煮至少3小时（鹰嘴豆特别难煮软）。

3. 给豆子一颗一颗剥皮，顺便检查豆子有没有没煮软的挑出来。
   如果你买的是煮好的鹰嘴豆罐头，那么以上所有步骤都可省略。

4. 剥好皮的鹰嘴豆，和一勺白扁桃仁酱放入搅拌机，再加一勺煮豆子的水，搅拌。觉得干了就继续加水，搅拌到你满意的细腻状态就好。

小贴士

做好的宝宝hummus非常香！妹妹空口吃停不下来…于是我灵机一动，把它变成了妹妹吃西兰花的蘸酱！吃手指食物还有健康的蘸酱，这是多么美好的小月龄饮食体验啊哈哈！