懒人版卡仕达酱 本文已影响 3.39W人 超级简单,十分钟就能搞定 用料 牛奶 200克 玉米淀粉 15克 细砂糖 20克 鸡蛋(或2个蛋黄) 1个(55g左右) 懒人版卡仕达酱的做法 将所有材料倒入不粘奶锅搅拌均匀,小火慢煮至粘稠(边煮边搅拌) 离火坐冰水降温继续搅拌至顺滑 装袋放冰箱冷藏30分钟-1小时后加入适量的淡奶油打发后即可做成馅料备用 蛋糕卷/泡芙内馅一一摩卡卡仕达酱100克淡奶油+5g可可粉+15g3合1摩卡咖啡粉+3g糖打发变厚实→加入150g冷藏好的卡仕达浆继续打发至细腻顺滑即可