微波炉生菜脆
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2.11W人
作为纯吃货,吃草吃久了就会心生怨念,薯条炸鸡大坚果时时都在诱惑着我,尤其是嚼在嘴里脆脆的食物。。。
零食海苔?糖油盐并不少啊。。。
所以仿照网上kale chips 的做法,我做了微波炉版生菜脆解解馋,在我这里想寻觅一颗羽衣甘蓝太难了😅😅😅
用料
花叶生菜 | 数片 |
橄榄油(自由选择) | 少量 |
盐(自由选择) | 少量 |
黑胡椒(自由选择) | 少量 |
微波炉生菜脆的做法
花叶生菜两棵
掰开洗净叶子并沥干,也可以拿厨房用纸轻轻按压拭干
找个擦干的容器将叶子平铺,最好不要重叠放置,那样干得慢。此时可以选择淋上三四滴橄榄油(按滴来放,千万别放多),这样能让叶子更干脆,当然也可以选择不放油。
我家那台微波炉我用了高火三分半,期间还翻腾了两遍,各家的微波炉情况不一样,掌握不好火候就像我一样勤翻腾。出炉后可以选择放盐和其他干性调料等。
有股清甜的草香,味道微苦。放一丢丢盐调味即可。吃草吃得好开心!
TIPS:
1.盐要在叶子烤干后放,烤前放极容易放多!
2.烤完尽快食用,放久了影响口感,尤其是不放油的叶子放久了就像纸一样,吃起来。。。自行想象
3.烤的速度供不上吃的速度属于正常现象
4.不要烤的太过火,菜叶太薄温度达到燃点会冒火花两大棵生菜两分钟下肚。。。