塔吉锅大酱汤
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1W人
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 线椒 | 1根 |
| 大酱 | 2勺 |
| 豆腐 | 1块 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 淘米水 | 2碗 |
| 韩国辣酱 | 1勺 |
| 土豆 | 半个 |
| 猪五花 | 一小块 |
| 山东大葱 | 若干 |
塔吉锅大酱汤的做法
第一遍简单冲洗后留下第二第三遍的淘米水（尽可能浓一点）倒入1.5L的塔吉锅（不挑锅）备用，看你锅子大小，爱喝汤的可以多留一点……浓一点的淘米水做出来的汤会像味增汤一样很厚实有沉淀的效果!
![塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这是切剩下的材料因为切之前忘拍了……另外加上切好的大葱，猪五花，嫩豆腐备用。步骤是：1⃣煮开淘米水，放入2勺大酱1勺辣酱（就是超市里能买到的进口韩国大酱和辣酱），2⃣猪五花切片，由于第一次直接生肉放进水里煮感觉不太好吃，这次就尝试先在油锅里bian熟再放进锅中，洋葱和大葱也一起放入小火5分钟炖出鲜味儿
![塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
依次放入土豆，豆腐，绿尖椒（这种辣椒的口感特别清爽，感觉是大酱汤的精髓所在哈哈哈哈）小火炖上5-10分钟
![塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
根据自己的口感判断土豆熟了就可以放入切好的西葫芦，依旧是小火煮开就关火了，用塔吉锅的特性完全可以闷熟西葫芦，口感还是脆脆的……
![塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
dangdang～开锅，乘上一碗香喷喷的白米饭不要太可以!!又解馋又管饱!
![塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "塔吉锅大酱汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
绿尖椒一定不能少，这是韩国辣酱外复合的一种清新辣味
