面包机做面包：欧式牛奶吐司

用料  

面包机做面包：欧式牛奶吐司的做法  

1. 将原料A中的淡奶油、全蛋、牛奶、糖、奶粉、高筋粉按照顺序放入面包机，在面粉中间挖个小洞放入酵母。

2. 选择菜单8“发面团”将原料搅拌醒发约30分钟，长按“启动/停止”按钮。（利用菜单8开始的和面功能)。

3. 放入原料B。

4. 选择菜单11"欧式面包"，选择总量450g，颜色无法选择，按下“启动/停止”按钮。

5. 整个过程2小时55分钟，中间不要打开盖子。中间鸣叫声不需要关注。完成后立刻取出桶，将面包倒出。

小贴士

--- 盐抑制酵母发酵、黄油阻碍面筋生成，因此原料B稍后加入；

--- 配方中糖和盐的份量可以根据个人的口感增减；

--- 因为用的黄油，所以面包颜色有点偏黄，但是出炉之后口感很绵软，撕下一片感觉很像北海道香浓吐司。