乐活教主的美食之——苹果脆片(烤箱版 追剧零食)
本文已影响
3.18W人
最近买了很多苹果,天气热了,怕坏,变着法的消耗~
用料
新鲜苹果600克左右 |
乐活教主的美食之——苹果脆片(烤箱版 追剧零食)的做法
3个200克左右的苹果,用盐搓洗表面
去核
用切片器或刀切3毫米左右薄片,切的时候烤箱预热200°、10分钟。
淡盐水浸泡一下
平铺烤网上,厨房纸吸干多余的水分。
放入预热好的烤箱,180度先烤15分钟,转100度热风90~120分钟左右
薄的90分钟左右可以,厚一点的需要2小时甚至更长时间。趁热取下放凉,出炉时苹果片是软的,出炉后几秒很快变硬。
一捏就碎~
密封常温保存,3天内吃完。
小贴士
1、苹果片浸泡盐水避免氧化
2. 厚度2~3毫米左右,低温100度烘烤时间90~120分钟。
3. 放烤网上更容易烤干,烤好趁热取下来。如果用烤盘记得铺上油纸