手工蛋糕卷

健康无添加的草莓🍓果酱蛋糕卷，详情往下看。

用料  

手工蛋糕卷的做法  

1. 材料一览图

2. 将蛋黄糊部分的水（可以用牛奶代替）和玉米油混合均匀

3. 加入低筋面粉（过筛的效果更好）

4. 混合成这个状态

5. 取一个干净的无水无油的盆子，装蛋清。
   将分离出来的蛋黄倒入刚才搅拌好的面糊中。

6. 将蛋黄糊搅拌均匀

7. 搅拌到这个状态即可

8. 将蛋清开电动打蛋器发到中性发泡状态

9. 将制作好的蛋白霜分3次与蛋黄糊搅拌均匀

10. 搅拌好的状态

11. 倒入方太的烤盆里，烤盆底部铺一张油纸

12. 设置方太烤箱第一个模式，上下火155度烤24分钟

13. 蛋糕出炉

14. 蛋糕出炉后立刻倒扣在烤架上，把油纸撕开

15. 用刀在蛋糕卷中间划开一刀，分成2半

16. 准备一瓶草莓🍓果酱

17. 将果酱涂抹在蛋糕表面

18. 附带一个卷蛋糕的手法

19. 蛋糕卷好后可以放冰箱冷藏固定10分钟，再切

20. 切好的效果

21. 纯手工蛋糕卷，大家也试试吧