无烤箱版披萨

披萨我只买过一次 饼薄料少 之后就琢磨着方子和学习加请教店主积累的经验以供大家参考 配方是两个披萨的份量 因为宝贝们爱吃 一个不够呢^_^两个才过瘾 大人小孩都能吃到

用料  

无烤箱版披萨的做法  

1. 面粉里面放盐 糖 油 （酵母放温水里 ）切记不可烫手以免酵母失去活性 感觉有一点点温就可以 放到面粉里和成光滑的面团 发酵两倍大就可以 不需要发的很大很开的蜂窝状 有点开就行了 天气热发酵的比较快有两个小时差不多就发好了 面团分成两个同等剂子 擀面皮大概3亳米厚度就可以 边缘要厚一点高一些 然后用叉子把面皮中间扎上小洞洞 放电饼铛里烙 电饼铛后面要放个木铲增加饼铛中间的高度好让面饼更好的发酵     《烤箱版的也在这里告诉大家 面饼扎好洞洞放进预热好的烤箱中层 底层放半碗水 以免饼皮干 烤箱上下档110度5分钟 碗拿出来就不用了 小心烫 面饼拿出来饼边缘刷油》

2. 这是之前烤箱的图片 现在用电饼铛做 要做成圆圆的饼哈 电饼铛是圆的 图中面饼边缘刷油 中间刷番茄酱

3. 撒上马苏里拉芝士 自己吃喜欢就多撒些

4. 上面放喜欢的菜 青椒 红椒 洋葱碎最好锅中稍微炒一下 加点盐 然后再撒披萨上面 放上火腿片

5. 然后再撒上芝士碎

6. 电饼铛上盖一定要加高 不要压着芝士了 把后面放木铲 菜谱里的蛋挞也有详细介绍怎么放 披萨快熟的时候放上披萨草提味更好吃😋《烤箱中层 烤箱上档220度 下档210度 烤10分钟就成了 每个烤箱的脾气不同 要观察颜色 看到芝士碎溶化完带点黄色的 有那么一丁点像焦糖色就成了》

7. 这里增加一条电饼铛加高的方法 放在这个位置 盖子后面压到木铲就会翘起来增加高度

8. 自己做好热腾腾的披萨 满满的爱和美味围绕着家很幸福的感觉有木有

9. 这个是电饼铛做的 料有点少了没去买 就随意做的 没有放红椒 颜色上面有点不好看 还有火腿放的有点少

10. 电饼铛做的也是好好吃的 也阻挡不了披萨香味飘满屋

小贴士

烤箱版的也在这里告诉大家 面饼扎好洞洞放进预热好的烤箱中层 底层放半碗水 以免饼皮干 烤箱上下档110度5分钟 碗拿出来就不用了 小心烫 面饼拿出来饼边缘刷油 中间刷番茄酱 撒芝士碎 洋葱火腿彩椒碎 再放一层芝士碎 撒上披萨草入烤箱中层 烤箱上档220度 下档210度 烤10分钟就成了 每个烤箱的脾气不同 要观察颜色 看到芝士碎溶化完带点黄色的 有那么一丁点像焦糖色就成了 私信回复不及时 欢迎微：vxia1988备注下厨房