高压锅版暖身羊肉汤
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冬天去外面吃羊肉火锅也多,发现羊肉很好吃,且吃完身体比较暖!
羊肉吃了很多好处,对胃也好!
加些清补凉煮了味道很好!
平时用砂锅煮,赶时间用高压锅也是不错的选择!
用料
羊肉 | 700克 |
枸杞 | 20粒 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
沙参 | 10克 |
玉竹 | 10克 |
红萝卜 | 1根 |
竹蔗 | 2节 |
马蹄 | 180克 |
高压锅版暖身羊肉汤的做法
准备好所有材料
跟其他汤类一样,把肉热水过掉血水,水开即可!然后端起锅摇晃,水龙头冲水至水清澈!加够水放炉上!
依次放入红萝卜,甘蔗,药材,马蹄!(马蹄放最上,因为马蹄甜,如果放下面容易粘锅)
大火煮大概15分钟,小火20~30分钟即可!
开盖加少许盐!上汤!哈哈😄汤是比较清甜!
小贴士
羊肉不可大火煮太久,不然容易出油!
其实高压锅可以煮到出气就小火慢压!