羊肉炖胡萝卜高压锅版

婆婆远程指导，记录下来，怕忘了😣以后随时想吃都可以做了。

用料  

羊肉炖胡萝卜高压锅版的做法  

1. 准备羊肉，切小块提前泡出血水，可多冲洗几次。
   

2. 高压锅倒入冷水，冷水下入羊肉，大火烧开撇出浮沫。

3. 浮沫撇干净后加入料酒，葱段，姜片，花椒，八角，香叶，桂皮

4. 我放到调料盒里了，喝汤的时候不用挑。

5. 盖上盖子开大火，上汽以后小火压20分钟，喜欢软的多压一会。

6. 时间到，等高压锅自然冷却，能打开盖子后，加入胡萝卜，盐，几个大蒜瓣。盖上盖子继续压，上汽后小火压两三分钟就行，打开盛出来就行了。

7. 家里刚好有娃娃菜，放进去煮一会，哈哈