卤鸡爪(电高压锅) 本文已影响 1.18W人 用料 鸡爪 20只 姜片 3片 料酒 适量 糊辣块 6个 花椒 1把 姜 拍碎的一块 自家卤 1袋 卤鸡爪(电高压锅)的做法 鸡爪洗后,冷水下鸡爪出水,加姜片,料酒,水开后,两分钟,捞出洗净,剪脚指甲,洗净备用。 电高压锅里加水,糊辣块6个,花椒一把,一块姜,自家卤,鸡爪,加高压锅盖和限压阀,按“肉/鸡”档,它自己会启动,看到红色安全阀跳起来,限压阀出气后,剩8分钟的时候,按“保温/关”档,让鸡爪泡1小时入味。