零失败超美味卤牛肉电高压锅版
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头一次做酱牛肉,看了一堆菜谱,用卤料包试着做了一次,可以用很简单的办法做出很美味的牛腱子!!超级方便!!
不用自己配卤料、不用炒糖色,而且还很好吃。
卤料产品上都会标明分量,一小包大概15g。
比例就是,一包卤料:一斤牛腱子,我卤了两斤肉,放了两小包,味道刚刚好。
用料
卤料包 | 2包 |
牛腱子 | 2斤 |
干辣椒 | 随意 |
生抽老抽 | 随口味 |
零失败超美味卤牛肉电高压锅版的做法
卤料包的图片打码了仅供参考。牛腱子不用切,洗净,下锅焯水。
用冷水冲洗一下肉上的浮沫,放入电高压锅,喜欢吃辣就撒几颗干辣椒,随口味加一点生抽、老抽,加大概一斤水,放入卤料包,开炖!
出高压锅后就可以大快朵颐啦!!只是我还回锅咕嘟了一会收汁,鸡蛋煮熟切花丢进去,也可以加点鸡爪之类的
肉和汤一起放进冰箱冷藏,吃不完就放冷冻。需要就切一点77~配菜配面做肉夹馍都很棒~
小贴士
1.牛腱子除非锅放不下,否则别切,卤完会变小
2.一小包料卤一斤肉味道刚刚好
3.不怕麻烦的亲可以参考卤料包推荐的做法,先炒糖色再加水炖煮