黄焖鸡米饭(简单易学)
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超级简单的黄焖鸡米饭,不用砂锅,只需要用家里的炒锅就可以做好了!
因为爸爸妈妈都去上班了,所以我都是自己做饭,做的都是一人份,用料比较少。做多人份的话,用量要增多呦!
用料
鸡腿 | 1只 |
干香菇 | 3朵 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
青椒 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 克 |
鸡精 | 很小勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
土豆 |
黄焖鸡米饭(简单易学)的做法
准备鸡腿,洗干净,把它切块
切好之后用料酒和生姜片腌一下,去去腥
把青椒的籽抠出来,土豆削皮,全部切块
香菇切块,干辣椒切小圈,姜切片
起锅烧油,先炒冰糖,炒出糖色。再放鸡肉,放鸡肉的同时把生姜片和辣椒圈也放进去
加水,水要没过鸡肉,放入白胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,盐,然后中火炖。
一定要在旁边看着,别离开,因为很容易就把水靠干了,别糊锅水开了之后放土豆和香菇
可以尝尝味儿,要是不咸就放点盐,要是味道不够的话,再放其他的调料。
然后盖上盖儿炖就行了把水炖到剩一半的时候,放入青椒,然后翻炒,再接着闷一会儿,等到汤汁特别粘稠的时候,就是好了。
把它乘出来放到碗里
然后再用电饭煲啥的蒸米饭!一份黄焖鸡米饭就好了!!!
是不是超级简单。🤤而且很好吃哦