电高压锅『粽叶糯米鸡』 本文已影响 1.15W人 用料 鸡腿 2根 姜 2片 盐 2毫升 糖 5毫升 菱粉 15毫升 老抽 10毫升 生抽 10毫升 水 15毫升 香菇 4朵 干虾米 30毫升 糯米 240毫升 粽叶 16片 电高压锅『粽叶糯米鸡』的做法 鸡腿剔骨肉切小块,同姜,盐,糖,菱粉,老抽,生抽,水拌匀,冰箱过夜 早上泡上糯米,香菇 下班回来,香菇去蒂切丁,虾米泡软。粽叶在开水中烫2分钟洗净,剪去顶端,糯米沥水。取1条打横放下面,3条粽叶并排放上面,加1/8糯米,1/4份鸡肉,香菇,虾米,再加1/8米,包成方块。用线十字系上,放碗中。 支架放内胆里,加水到2杯线。将碗放支架上,盖盖,排气阀放密封位置,按蒸35分钟。