薏米冬瓜炖排骨/冬瓜排骨汤 本文已影响 8.16K人 清淡饮食 用料 冬瓜 500克 排骨 500克 薏米 100克 料酒 2勺 小葱 2根 姜 若干 醋 3勺 薏米冬瓜炖排骨/冬瓜排骨汤的做法 烧开水,加入2勺料酒,排骨焯水捞出 转移排骨到高压锅中,加入薏米,几片姜,3勺醋,大火上气后继续压15分钟。 打开高压锅的盖子,放入冬瓜(可不去皮),放入适量盐,盖盖继续压三分钟。 盛出撒葱花和白胡椒粉即成。