杂蔬炒肉片 本文已影响 2.72W人 用料 肉片 150克 胡萝卜 半根 木耳 莴笋 2小根 大蒜 2瓣 油 15克 料酒 10克 生抽 10克 盐 少许 糖粉 少许 红薯淀粉 3克 杂蔬炒肉片的做法 猪肉片先用淀粉抓一下，腌制10分钟左右 大蒜加油3分钟/V/反转小勺 加入木耳、肉片、胡萝卜，料酒生抽，少许糖粉 设置6分半/V/反转小勺，最后2分钟加入莴苣，快出锅时按自己口味加少许盐调味 因肉片有粘性，容易粘在一起翻炒，刚刚倒入小美翻炒时，可将速度调至反转2.5，持续3-5秒，将菜肉打散再旋转至反转速度小勺翻炒
