电饼铛小米锅巴
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突然想自己做锅巴吃，于是尝试了一下，真的很累，心累了再也不做了😢
用料
| 面（啥面粉都可以） | 一饭碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一勺 |
| 小米 | 大半碗 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 油 |
电饼铛小米锅巴的做法
小米提前泡2h以上，我泡了一个晚上。第二天沥干水分
![电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打碎一个鸡蛋，加盐加胡椒粉搅拌均匀
![电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌好之后往里加面粉。面粉分批次加，加到发现不太粘手之后就可以停了。
![电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉成面团然后分批做锅巴（毕竟锅小放不下那么多）
![电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用擀面杖把面饼擀的薄薄的然后切成小块。记得擀面前桌子上撒擀面粉，这样切下来的小块不会连在一起也不会粘在一起
![电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
电饼铛下盘加热放油，将锅巴分散着放入防粘连。直到锅巴出现少量焦褐色就可以拿出来啦
![电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盛出来放在厨房用纸上，既可以吸油也可以趁机晾凉防止锅巴不脆。撒上自己喜欢的调味干料就ok啦，我撒的盐
![电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "电饼铛小米锅巴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
⒈做完了真的感觉不适合用电饼铛做，因为锅面积太大就需要很多油，如果油放的少（比如我）就需要一锅煎好久好久，因为时间太长了我现在就是心很累😢
⒉不建议在和面的时候就把所有的调料放进去之后就不放了，我感觉会很咸
⒊面饼一定要薄！越薄越好，这样出来的才够脆！
