电饼铛版本米饭大米锅巴
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特别想吃锅巴零食,又觉得外面卖的袋装零食不健康。所以就用剩米饭做锅巴。但是在下厨房里没有用电饼撑做的。所以就都试了一下。
用料
米饭 | 一少些 |
盐 | 一多些 |
油 | 一些 |
十三香 | 一些 |
辣椒末 | 一些 |
酱油 | 一些 |
把所有材料混匀。放到比较厚的食品袋中。
调整好形状。
用手隔着袋子揉成粘粘的一团。
快揉出袋子的时候再提溜一下,把它放到带底。
擀薄,感得非常非常薄才好。
冰箱冷冻半个小时以上然后拿出来切块。如果不冷冻的话会特别粘不好操作。
放入电饼撑开始烤。具体时间以考的差不多为准。
我又放到烤箱里试了一下。
考成这个效果说明太厚了。一定要把他中间撕开薄薄的一半再去拿微波炉,高温打一下就脆了。
用电饼撑烤成这样。
。用烤箱烤的又用微波炉打了一下。这才变脆。
总之呢,就是根据自己的喜欢的口感来调整时间就好了。
做完之后,如果不是够脆的话,有点特别像辣条。。。😂也挺好吃的。
但是如果想让它变脆的话,可以放到微波炉里高温1分半。时间长了就真的糊了。快糊的时候最脆。
小贴士
1.米饭刚开始试的时候不要用太多。擀薄的时候尽可能薄,这样烤出来的才脆。
2.一定要尽可能的薄。。。
3.盐可以稍微多放一些。
4.一定要用食品用的袋子。厚的。这样才健康不容易漏。
5.口味根据自己喜欢也可以放芝麻海苔等等。