家庭玉米饼电饼铛版

用料  

家庭玉米饼电饼铛版的做法  

1. 玉米面加入适量小苏打、酵母，用开水和面。
   

2. 保证所有面粉已经糅合在一起，没有干面，盖上保鲜膜发酵3小时。如果家里比较暖和时间可能会短些。

3. 发酵好的玉米面加入鸡蛋和面粉，揉好后，盖上盖子，等20分钟左右，醒一下面。

4. 电饼铛上刷上油，将玉米面均匀的铺在电饼铛上，厚度不宜超过电饼铛高度，避免玉米面加热发酵溢出来，铺好后盖上电饼铛盖，上下加热15分钟，（中间10分钟时候看下玉米饼情况，如果上面受热不均，可以翻一下）
   

5. 我们家喜欢吃脆脆的，所以用了15分钟，如果大家喜欢吃松软的，时间可以前短一些。