零失误的锅巴饭 电饼铛版
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尝试过很多锅巴饭，还专门买了做煲仔饭的砂锅，或者用炒锅，都很难掌握火候，要不就是米夹生，要么就是特别容易胡，但是用电饼铛简直就是神器，不需要刷油，屡试不爽，做了几次都完美，小孩特别喜欢吃!
用料
| 大米 | 3杯4人量 |
| 水 | 适量没过大米1cm |
| 牛肉 | 250克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱姜 | 适量 |
零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法
大米提前泡四个小时以上，直接倒入电饼铛!
![零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第2张]( "零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第2张")
上下档都打开加热，合上盖子，十五分钟就好了!
![零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第3张]( "零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第3张")
热锅冷油，爆香葱姜!倒入香菇炒香，再倒入牛肉翻炒，最后倒入土豆翻炒，倒入适量生抽，老抽，盐，加适量水煮一会儿，最后撒如适量鸡精和香菜!
![零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第4张]( "零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第4张")
锅巴用厨房剪，剪成几份
![零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第5张]( "零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第5张")
盘中铺上锅巴，浇上刚才烧好的，土豆牛肉，完美!小孩一会儿就干光一盘饭!
![零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第6张]( "零失误的锅巴饭 电饼铛版的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
炒菜一定要留够汤汁，因为我在健身所以用了牛肉!也可以用别的菜，但是这个锅巴也可以单独搭配别的，比如吃烧烤，沾鱼汤 或火锅什么的都可以!更多作品，关注dou🎵 Chris131313
