铜锣烧（简约版）

我的这个版本真的超级简单哦！材料也很简单，做出来的铜锣烧蓬松口感好～老人小孩都爱吃～

用料  

铜锣烧（简约版）的做法  

1. ①面粉（我用的是小麦粉）过筛两三遍备用
   ②蛋清蛋黄分开
   ③面粉里加入牛奶黄油蛋黄搅拌均匀成糊状
   ④蛋清加两勺半白糖（根据个人口味来），用打蛋器，打到可以倒扣都不会掉下来
   ⑤将③慢慢混入④（用上下切的搅拌方法）
   ⑥开小火，刷一点油（也可以不刷，因为有黄油了）锅热8分，倒一勺⑤，直到背面变色感觉差不多了就翻面，另一面不用太久就可以起锅了
   ⑦加红豆沙（超市里都有卖的）你也可以加巧克力花生酱奶油炼乳牛肉老干妈………
   😃特别注意整个过程不要加一滴水哦～

2. 两个碗不要沾水

3. 白糖根据个人口味，我是闻一下加了白糖的蛋清，感觉味道差不多了就可以了

4. 虽然这个步骤有点辛苦，为了美味也是值得的～ 可以用电动打蛋器哦

5. 蛋黄 面粉 牛奶 加一起，成糊状

6. 这种小盒的黄油就够啦

7. 全部混合啦～ 准备好锅吧 预热一下 小火哦～

8. 第一次怕焦了可以刷一点油

9. 香气扑鼻而来～

10. 美味！你也来试试吧～

小贴士

小火慢慢来～ 观察背面不要焦了哦！