简版铜锣烧 本文已影响 3.06W人 自己记录,不喜勿喷 用料 鸡蛋(小) 3个 低粉 120克 泡打粉 1克 蜂蜜 10克 细砂糖 40克 盐 1.5克 牛奶 80克 小苏打 1克 无味色拉油 10克 豆沙 适量 简版铜锣烧的做法 调好面糊静置20分钟,搅拌均匀,小火预热平底锅,预热好关火,用小勺把面糊舀到平底锅里,轻微转动平底锅使其受热均匀,掀看一下上色后关火,翻面,余温把另一面煎熟,可以用锅铲压一压食用油换成黄油,加奶粉增香