虫草木耳蒸鸡 本文已影响 8.21K人 无油的蒸菜,很健康。蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁。 用料 鸡腿 1个 木耳 虫草花 姜 盐 生抽 虫草木耳蒸鸡的做法 鸡大腿剔骨,切成鸡丁,加入生抽一勺、料酒一勺,腌制10-20分钟 干木耳提前泡发,挤干水分,备用;虫草花用水洗净,略泡,挤干水分,备用;姜切丝 将木耳、虫草花、姜丝拌入鸡丁,加入适量生抽和盐调味 拌好的材料腌制半小时 蒸锅内放入冷水,将腌好的材料一起装盘,上锅蒸 水开后再蒸10-15分钟,开盖即可食用 小贴士建议用鸡腿,可以用一点点枸杞一起蒸,也可放香菇,随意发挥。