豆角焖面挂面版

用料  

豆角焖面挂面版的做法  

1. 准备好所有材料

2. 热锅凉油，下入洋葱，葱花和蒜片爆香

3. 下入五花肉片（我今天用的是卤的猪头肉哦）

4. 把肉里的油煸出来，然后下入西红柿加盐，炒出沙

5. 然后下入豆角翻炒

6. 加入没过食材的开水，然后加入生抽，蒸鱼豉油，老抽，鸡精和糖。水再次烧开以后可以提前尝一下味道，再调整。然后盛出一碗汤汁预留出来。

7. 锅里汤水量大概就是图中那个状态，不要太多了。然后均匀铺上挂面，转小火盖上锅盖焖面

8. 每隔几分钟看一下锅里汤汁的状态，然后把挂面均匀的翻面，直到挂面成熟。（如果中途觉得汤汁太少了，把之前预留出来的那一碗汤汁沿着锅边一点点淋下去）

9. 装盘开吃吧😊面条都是完整的，不会断哦，每一根都吸饱汤汁，超级入味，好吃😋