挂面版豆角焖面

用料  

挂面版豆角焖面的做法  

1. 豆角掰成小段

2. 可以用肉末或者肉片，和平时炒豆角一样

3. 先炒豆角，葱蒜，肉末爆锅，加入豆角，翻炒一会加入少许盐

4. 豆角炒到6-7分熟就可以加水了，一定要乘出一大碗备用

5. 这碗汤是很重要的，后续要往锅里续2-3次，以免糊锅

6. 在豆角上面横竖各放一排面，不要翻动，盖上盖中小火炖大概8-10分钟，中间要续汤，然后再搅动，最后大火收汁，一定要不停的搅，以免糊底，出锅前撒一点蒜末。

7. 大功告成