肉片焖豆腐 本文已影响 2.27W人 用料 回锅白肉 油豆腐 酱油 勺 葱 根 蒜 瓣 淀粉 勺 姜 片 糖 克 盐 克 蚝油 勺 生抽 勺 冬笋 调好的辣椒酱 肉片焖豆腐的做法 五花肉放入温水中,加大料,花椒,料酒,葱段,少许食盐,煮成白肉,将白肉切片待用,将豆腐切成三件形状,入油制成油豆泡备用 热油,大料,炸出香味后,加入切好的白肉片煸炒,加入姜末,蒜末,生抽,蚝油,混好的辣椒酱(剁椒,郫县豆瓣酱各一半剁碎混匀),高汤,糖,冬笋,水淀粉头出锅抓一把蒜末,彩椒丁,芹菜叶摆盘 出锅摆盘