香煎大头鱼 本文已影响 2.48W人 大头鱼好吃又不贵,鱼肉花了5.6菜心花了2.2一餐下来还不到十块 用料 食材:大头鱼 用量:300克 香煎大头鱼的做法 今天忘记拍鱼腌制的过程,这是已经开始煎了 来吃 小贴士大头鱼一段,买回来要处理干净,鱼的腹部有黑色的东西,要处理干净,用姜 、盐、料酒、耗油、生抽、黑胡椒,腌制半小时左右,腌制好的鱼用厨房纸,把多余的水分吸干,起锅烧油,我是用喷油壶,喷洒了少许橄榄油,因为我在减肥,锅烧热后,放鱼煎至两面金黄,就可以了鱼好不好吃腌制和火候是关键哦我还配了蔬菜一起吃,就当是午餐了好吃又健康香煎大头鱼做好了