西红柿🍅洋白菜炒香煎豆腐

儿子要返校了，虽然我一直要他减肥，今晚还是做了他最爱吃的豆腐，他边吃边说，外面那里能买到这样的美食啊！
其实他要求并不高，就是爱吃豆腐，白菜，肉肉，因为胖了，暑假回家我就没有给他做过几顿他想吃的，我心中健康最重要了。
我刚才跟他说，你回去减肥，我在学几样好吃的美食，你回家我做给你吃。
他说，是啊，你在家做美食，然后给我发照片，告诉我怎么怎么好吃，然后等我回家，就说，不是这个季节，不是吃这个的时候。
我无语了。
让我说什么，一走一学期，我能保证什么？

用料  

西红柿🍅洋白菜炒香煎豆腐的做法  

1. 就是把豆腐切小块儿，一厘米厚就差不多，撒上干淀粉，抹匀。

2. 炒锅放油，热了一块一块的下豆腐，然后两面煎出硬壳。

3. 西红柿🍅切细丝，洋白菜切细丝，葱花切一些。

4. 就在刚才的炒锅里，用刚才剩下的油，加热，放葱花，放西红柿丝，炒片刻，放洋白菜丝，炒一会儿，放豆腐块儿，翻炒，然后在小碗里放点醋，酱油，盐，白糖，料酒，倒锅里喷一下，出锅。

5. 没来得及拍更多照片，就吃没啦。

小贴士

锅一定要爆