水嫩煎蛋

来下厨房挺长时间了，学到了好的东西，自己是非常喜欢美食，可就是没有分享自己食谱，今天终于有了自己的第一个食谱，很欢迎大家来围观。有不妥的地方，及时给丽子留言。

用料  

水嫩煎蛋的做法  

1. 平底不沾锅，热锅凉油，油不需要太多。

2. 油稍微加热一下，用平硅胶铲推开。

3. 打鸡蛋，注意要离锅底近一点，不要拿的高了，那样容易摊开变的薄了，不好看。

4. 等鸡蛋边缘也变成白色的，加少许开水，注意一定是开水噢！

5. 盖上锅盖闷一分钟。

6. 喜欢吃超嫩的就可以出锅啦！

7. 喜欢偏熟的，盖上锅盖再焖一到两分钟，时间不是固定的，看情况自己掌握。

8. 出锅撒一点点盐，（千万不能多了，到时候咸了，可不要来找我哟！）淋上酱油，香油。赶快品尝一下!

9. 这个是给我家娃儿早晨的营养早餐。又搭配了小香肠和黄瓜。漂亮吧！

小贴士

1、打鸡蛋一定要离锅底近一点。
2、加水一定是热水。