红烧牛边骨 本文已影响 2.12W人 牛边骨 其实是牛身上边角可以炖烂的部分,我也不知道学名叫什么 用料 牛边骨 1500-2000g 西红柿 1个 姜 半头 葱 2段 辣椒 4-5枚 大料 3-5颗 糖 若干 酱油 若干 红烧牛边骨的做法 牛边骨斩段 西红柿切小块 姜切片 葱切段 牛边骨飞水捞出 炒锅炒糖色 下姜片 葱段 大料 辣椒 放入捞出的牛边骨裹糖浆 放入酱油翻炒 放入高压锅 加水 炒锅放底油爆香辣椒 姜片 放入西红柿炒出汁 倒入高压锅 开锅后扣盖四十分钟 小贴士超简单 超好吃,配面最好啦