台湾羊肉炉 本文已影响 1.48W人 用料 羊肉 2500克 麻油 60克 生抽 80克 米酒 160克 老姜 1大块 台湾羊肉炉的做法 羊腿比较瘦,用带皮附骨的肉做更好吃,但比较油 台湾麻油 台湾米酒 羊肉炉料包 羊肉炉料包 老姜切片,用麻油煸香 煸到姜边缘有点卷 切块羊肉不要太小,入锅炒到变色 加入酒、酱油继续拌炒 加水没过肉 放料包炖煮两个小时左右,用筷子插羊肉时很容易插就是好了 加入自己喜欢的菜 莲白(高丽菜)是一定要的 冻豆腐是羊肉炉之最搭 美味开吃