比肉还好吃的干锅香菇
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朋友给了一些干香菇,一直没有吃,只是偶尔炖鸡肉的时候放一些,但是也不是特此好吃,后来去饭店吃了一道菜,香菇和各种菌类一起炒,挺好吃,回来我就琢磨着做,没想到做出来挺好吃,跟饭店吃的一样,搭配馒头和米饭都很好吃。做法也很简单
用料
蚝油 | 勺 |
酱油 | 勺 |
生抽 | |
盐 | 克 |
香菇 | |
糖 | |
蒜末 |
比肉还好吃的干锅香菇的做法
干香菇泡发洗净
挤干多余的水分
去蒂,撕成小块
平底锅烧油下入处理好的香菇
中小火煎至熟透
另起锅烧油,下入蒜末炒出香味
倒入煎熟的香菇翻炒
倒入生抽,少许老抽,蚝油和少许白糖翻拌均匀
出锅前撒点葱花
出锅啦
很诱人有没有,吃起来特别香。
小贴士
煎的时候注意不要糊了,其他没什么注意的,调料简单,方便易做,配米饭馒头都很好吃,赶快试试吧