驴杂干锅 本文已影响 2.14W人 用料 驴杂 500克 杏鲍菇 1根 生抽 10克 豆瓣酱 10克 香菜 1根 姜 5克 料酒 10克 高汤 1000克 火锅底料 10克 驴杂干锅的做法 驴杂先卤制，锅中注入油，下入姜粒，蒜粒，指天椒粒，豆瓣酱10克，火锅底10克炒出红油放入卤驴杂的高汤，放入鸡精3克，味精3克，生抽5克煮制入味，一道美味佳肴就成功了！ 卤驴杂一定要清汤的白卤。就是没有颜色的
